Kardemom of Elettaria cardamomum is een kruidachtige plant uit de gemberfamilie en is inheems in het zuiden van India. Het is ook bekend onder de naam groene kardemom. In de keuken worden de zaden en vaak omwille van de prijs ook de zaaddozen gebruikt. Kardemom heeft een zoete, scherpe geur en smaakt naar bergamot, citroen […]
Absintalsem of Artemisia absinthium is een plant uit de composietenfamilie. De soort staat op de Nederlandse Rode lijst van planten als vrij zeldzaam en matig in aantal afgenomen. Het is een vaste plant die van nature voorkomt op droge, kalkhoudende, stikstofrijke, bewerkte gronden in de gematigde streken van Europa, Azië en Noord-Afrika. De geslachtsnaam Artemisia […]
Rozemarijn of Salvia rosmarinus is een dwergstruik uit de lipbloemenfamilie. De vaste plant met onderaan houtige stengels is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Klein-Azië en kan in Nederland gewoonlijk buiten overwinteren. De rozemarijn kreeg van Linnaeus in 1753 de wetenschappelijke naam Rosmarinus officinalis in Species plantarum. De botanische naam rosmarinus betekent letterlijk: dauw der zee. […]
Duivelsklauw is een geslacht van planten in de sesamfamilie, afkomstig uit zuidelijk Afrika. Planten van het geslacht danken hun gemeenschappelijke naam “duivelsklauw” aan het eigenaardige uiterlijk van hun klauwachtig fruit. De tubereuze wortels van de duivelsklauw worden gebruikt in de volksgeneeskunde om de pijn te verminderen.[1] In het Latijn heet de Duivelsklauw Harpagophytum Procumbens. Harpa […]
Monnikskap of Aconitum is een geslacht van vaste planten uit de ranonkelfamilie. Het geslacht kent meer dan driehonderd soorten. De botanische naam is mogelijk afkomstig van het Griekse woord ἀκόνιτον, wat “zonder strijd” betekent. Een andere verklaring verwijst naar de berg Akonitos in Pontos. Volgens Plinius verwijst de naam naar de oude havenstad Aconis aan […]
Gentiaan 0f Gentiana is een geslacht uit de gentiaanfamilie. Het geslacht kent ongeveer vierhonderd soorten, die voornamelijk in gematigde bergstreken van het noordelijk halfrond en de Andes voorkomen. In Europa komen 35 soorten voor, vooral in de Alpen. In veel Europese landen, waaronder Nederland en Duitsland, zijn alle soorten beschermd. De naam gentiaan is ontleend […]
Echinacea is een geslacht bestaande uit negen soorten bloemplanten in de familie Asteraceae, allen van nature voorkomend in de centrale en oostelijke delen van Noord-Amerika. Echinacea of zonnehoed is een meerjarige kruidachtige plant met groeihoogten tussen 50 en 120 centimeter. Alle echinacea-soorten behalve de echinacea purpurea (de rode zonnehoed) hebben een penwortel, een sterke hoofdwortel […]
De jeneverbes of Juniperus communis is een conifeer uit de cipresfamilie. Het is een van de weinige coniferen, naast de grove den en de taxus, die van nature voorkomt in de Benelux. De jeneverbes is tweehuizig: er zijn mannelijke en vrouwelijke planten. Het rijpen van de ‘bessen’ strekt zich uit over twee jaar. De vrouwelijke zaadschubben […]
De paardenbloem of Taraxacum officinale is een soort uit de compositenfamilie. In deze familie zijn bloemen sterk gereduceerd en klein en staan ze dicht bij elkaar in een bloemhoofdje. In april kleuren ze de weilanden geel. De paardenbloem komt van oorsprong voor in Europa, Afrika en Azie. De paardenbloem is er in vele vormen en […]
De koningskaars of Verbascum thapsus is een plant uit de helmkruidfamilie. De plant groeit in het duin- en krijtgebied en is daar vrij algemeen. In andere delen van Nederland is de koningskaars zeldzaam. De bloemen zijn geel en hebben een doorsnede van 1,5 tot 3 cm. Er zijn vijf kroonbladeren die aan de voet zijn vergroeid. […]
Chlorella is een eencellige groene alg, die tot de groenwieren behoort. Chlorella is een zoetwateralg en heeft een ronde vorm met een diameter van 2-10 micrometer. Ze groeit in grote hoeveelheden in Zuidoost-Azië en geeft rivieren en meren daar een groene kleur. De naam chlorella is afkomstig van het Griekse ‘chloros’, dat ‘groen’ betekent, en […]
Champagneblad, soms ook abc-kruid of parakers genoemd of Acmella oleracea of Spilanthes oleracea is een eenjarige plant uit de compositenfamilie of Asteraceae. De plant komt oorspronkelijk uit de tropische streek van Brazilie. Tegenwoordig wordt hij echter veel gekweekt in Madagaskar. De stengels van het champagneblad zijn talrijk vertakt en dragen ovaal-gepunte bladeren die licht getand zijn. Elk van de zijtakken […]
Dit 100% natuurlijke product is bereid uit gezuiverde en geconcentreerde melkwei van verse Zwitserse alpenmelk. Verbeterde formule met milde friszure smaak. Molkosan is niets anders dan gefermenteerde melkwei en daarvan kan gezegd worden dat het een echt gezondheidsproduct is. Een natuurlijk product met een hoge concentratie aan melkzuur, in de vorm van een lactosevrije en […]
Vlas of Linum usitatissimum is een plant uit de vlasfamilie Linaceae. Het is een gewas dat al lang verbouwd wordt. Er zijn blauwbloeiende en witbloeiende rassen. Daarnaast zijn er rassen met bruine zaden en rassen met gele zaden. De zaden van het vlas of lijnzaad zijn ongeveer 5 millimeter lang. De rassen kunnen naar gebruik […]
Het lelietje-van-dalen, meiklokje of Convallaria majalis is een tot 30 cm hoge vaste plant die in het wild voorkomt in bosrijke streken, maar ook als tuinplant wordt gehouden. In de grond bevindt zich een kruipende wortelstok. Een paar brede parallelnervige bladeren staan aan de voet van de bloeistengel. De bladeren zijn breed-elliptisch, gesteeld en onbehaard. […]
Gerst of Hordeum vulgare is een graansoort. Ze stamt af van de wilde gerst of Hordeum spontaneum, die nog steeds in het Midden-Oosten voorkomt. Beide soorten zijn diploid. Diploïd betekent dat een cel beide chromosomen van een chromosomenpaar bevat. Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, gierst, rijst en rogge tot de grassenfamilie. […]
Aubergine of Solanum melongena is zowel een eenjarige plant uit de Nachtschadefamilie als de vrucht ervan. De plant komt van oorsprong uit Myanmar en werd door de Arabieren in de middeleeuwen in het Spaanse Andalusievgeïntroduceerd. De plant wordt geteeld vanwege de als groente gebruikte vrucht. In China en India is de plant al duizenden jaren bekend. […]
Jojoba of Simmondsia chinensis is een struikgewas van 1 tot 2m hoog, dat groeit in de woestijnachtige gebieden van Mexico, Arizona en Californie. De plant wordt gekweekt vanwege de vloeibare was die eruit gewonnen wordt, aangeduid met jojoba-olie. Deze olie wordt in de zaden aangetroffen. Onder andere omdat de was niet de eigenschap heeft om […]
Rozen of geslacht Rosa zijn bloemplanten die tot de rozenfamilie of Rosaceae behoren. Het geslacht telt in het wild ongeveer 300 soorten. Daarnaast zijn er vele veredelde vormen. De botanisch geziene schijnvrucht van de roos heet rozenbottel. Rozen worden al sinds duizenden jaren geteeld om hun schoonheid en geur, en in de oudheid gebeurde dat […]
Spigelia anthelmia of kruisbladklokje heeft een bijzondere bloeiwijze. Aan het eind van de dunne steeltjes zitten paarsgewijs kleine donkergroene blaadjes met daarin kegelvormige, rode bloemblaadjes met een geel hartje. Voor de bereiding van het homeopathisch geneesmiddel Spigelia anthelmia worden de gedroogde bovengrondse delen gebruikt. Voor mensen met een verdrietig, vergeetachtig of mistig hoofd. Zij hebben […]
Engelwortel of Angelica is een geslacht van kruidachtige, overblijvende kruiden uit de schermbloemenfamilie of Umbelliferae of Apiaceae. De planten komen voor in de gematigde en subpolaire gebieden van het noordelijk halfrond. De soorten worden doorgaans 1 tot 2 meter hoog. De bladeren zijn dubbelgeveerd en de bloemen wit of witgroen. In België en Nederland komen twee soorten […]
Eik of Quercus is een geslacht van loofbomen. Wanneer in het Nederlands over de eik gesproken wordt, gaat het meestal over de zomereik. Eikenhout wordt voor verschillende doeleinden gebruikt. In het algemeen is eikenhout sterk en hard, maar toch redelijk makkelijk te bewerken en af te werken. De eik is voor het voortbestaan vooral afhankelijk […]
Teatree is alleen te vinden in Australië en behoort tot dezelfde botanische familie als cajeput, guave, kruidnagelbloesem, eucalyptus en niaouli. En wordt ongeveer acht meter hoog. Hij heeft naalden en blijft het hele jaar door groen. De bladeren van de theeboom worden al generaties lang gebruikt door de oorspronkelijke bewoners van Australië: de […]
Hamamelis of toverhazelaar. De toverhazelaar of Hamamelis is een prachtige én geurende winterbloeier. In het najaar krijgt de heester een mooi goudgeel blad om vervolgens in de winter op het kale hout te bloeien met gele tot rode bloemen. Toverhazelaars zijn een van de eerste struiken die in januari gaan bloeien. Soms verschijnen de […]
Kastanje of Castanea is een geslacht van loofbomen. De bladeren zijn veernervig en hebben een gezaagde bladrand. Het geslacht kastanje omvat ongeveer negen soorten kastanjebomen, waarvan de meeste zo’n 30 tot 40 meter hoog worden: Castanea alnifolia Castanea crenata – een Japanse en Koreaanse eetbare kastanje. Je hoeft tamme kastanjes niet te plukken, want ze vallen […]
Quebracho is een veel voorkomende naam in het Spaans om boomsoorten van zeer hard hout te beschrijven. De etymologie van de naam is afgeleid van quiebrahacha of quebrar hacha, wat “bijlbreker” betekent. De overeenkomstige Engelstalige term voor dergelijk hardhout is breakax of breakaxe. Quebracho is een groenblijvende krachtige boom die groeit in Chili, Argentinië en […]
Rooibos of Aspalathus linearis is een plant uit de vlinderbloemenfamilie of Leguminosae. De plant komt van nature voor als fynbos, de zeer vruchtbare streek bij Kaapstad in de omgeving van de Cederberg. De soort wordt gekweekt voor de vervaardiging van een op thee lijkende drank. Sinds circa 1930 wordt de plant voor dit doel […]
Bitterhout is het kernhout van Quassia amara, die groeit als een kleine boom tot een hoogte van wel 6 meter. De bladeren zijn samengesteld, met 9 tot 15 onregelmatig getande blaadjes. De buisvormige bloemen gaan open in mei, zijn geelgroen tot roze en staan in lange, pluimachtige bloeiaren. Het rode steenfruit bevat wanneer het rijp […]
De salvia is met duizend soorten het grootste geslacht uit de lipbloemenfamilie. Salie heeft de naam een wondermiddel te zijn, het wordt verondersteld zo ongeveer alle kwalen te kunnen genezen: reumatiek, nierziekten, maagzweren, tering, hoest, slangenbeten, keelpijn, vergeetachtigheid, grijze haren en nog meer. Salie of Salvia is een geslacht van planten uit de lipbloemenfamilie. Het […]
https://receptenmichele.beyuna.nl/ Vitamine A is een vetoplosbare vitamine. Het is van belang voor een normale groei en een gezonde huid, haar en nagels. Ook is vitamine A belangrijk voor een goede werking van de ogen en het afweersysteem. Dierlijke producten bevatten vitamine A in de vorm van retinol. Vooral in lever zit veel vitamine A. Het […]