Gentiaan 0f Gentiana is een geslacht uit de gentiaanfamilie. Het geslacht kent ongeveer vierhonderd soorten, die voornamelijk in gematigde bergstreken van het noordelijk halfrond en de Andes voorkomen. In Europa komen 35 soorten voor, vooral in de Alpen. In veel Europese landen, waaronder Nederland en Duitsland, zijn alle soorten beschermd. De naam gentiaan is ontleend […]
Gember is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij sterke, maar voor de liefhebbers aangename smaak. Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant, Zingiber officinale, uit de Gemberfamilie. Het is een van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld en staat ook in Nederland al eeuwen op het menu. De belangrijkste actieve […]
GembertheeDrink langzaam een kopje verse gemberthee waaraan je een theelepel honing (eerst de thee laten afkoelen voor een betere werking) hebt toegevoegd (géén suiker). Eventueel kan je aan deze thee ook enkele verse basilicumblaadjes toevoegen. Muntthee met kruidnagel en nootmuskaatDrink een kopje verse muntthee waarin je twee kruidnagels hebt laten trekken. Voeg een snuifje nootmuskaat […]
Thee van de citroenverbena of ijzerhard sterkt je spijsvertering. Bij indigestie is het een probaat middel. Giet kokend water over een takje citroenverbena, even laten trekken en eventueel wat zoeter maken met een beetje esdoornsiroop.