Nachtblindheid wordt soms veroorzaakt door gebrek aan vitamine A. Vitamine A zit in dierlijke producten, zoals vlees en vleeswaren, zuivelproducten, vis en eidooier. In lever zit veel vitamine A. Een stukje runderlever van 100 gram bevat bijvoorbeeld meer dan 27.000 microgram vitamine A
Om dit artikel te kunnen lezen dient u abonnement Recepten gezondheid en uitdagingen aan te schaffen.