Fesikh is een simpele Egyptische maaltijd die gegeten wordt tijdens het lentevieringsfestival van Sham el-Nassim. Fesikh is een populair gerecht in de kustregio’s. De in de zongedroogde, gezouten en gefermenteerde vis, grijze mul, wordt geserveerd met een salade en pitabroodje. De vis heeft een intense geur die misschien niet zo populair is. Maar voor een […]
Om dit artikel te kunnen lezen dient u abonnement Egyptische keukenrecepten aan te schaffen.