Net als curcumine hebben ook polyfenolen uit appel en meidoorn, met name chloreenzuur, epitcatechines, rutines en hyperosides, een positieve invloed op de leverontsteking en op de oxidatieve stress doordat ze bepaalde ontstekingsopwekkende cytokines remmen (TNF-α, IL-1 en IL). Daarnaast versterken ze de werking van lichaamseigen antioxidanten. Ze blijken zelfs een extra rol te spelen bij […]
Om dit artikel te kunnen lezen dient u abonnement Recepten gezondheid en uitdagingen aan te schaffen.