Kokosolie is lang verbannen geweest omdat het zogenaamde verzadigde vet van kokosolie ons cholesterolgehalte zou laten stijgen en dat zou slecht voor ons hart- en bloedvaten zijn. Bovendien zou het dikmakend zijn. Inmiddels weten we het wel, dat deze teksten ingegeven werden door de voedselindustrie die ons ook wijsmaakte dat margarine gezonder is dan roomboter. […]
Om dit artikel te kunnen lezen dient u abonnement Plantenkennis aan te schaffen.