Rammenas of zwarte radijs

Wil je net als de Oude Egyptenaren zonder sapmaker sap van de rammenas maken? Daar hebben ze destijds iets op bedacht. Snijd een zwarte radijs in schijven en leg ze op een diep bord. Schep vervolgens een flink aantal eetlepels honing over de schijven. Dek af met een ander bord en verzwaar dit met een […]

Om dit artikel te kunnen lezen dient u abonnement Egyptische keukenrecepten aan te schaffen.

Rammenas of zwarte radijs

Rammenas of zwarte radijs

Rammenas komt oorspronkelijk uit het oostelijke deel van het Middellandse Zeegebied. Het is een zeer oud gewas dat al rond 4000 voor onze jaartelling door de Oude Egyptenaren wordt gekweekt. De rammenas wordt al afgebeeld op veel Egyptische wandschilderingen en graven, zoals op de piramide van Cheops. Het schijnt dat de piramidebouwers gerechten met rammenas […]

Om dit artikel te kunnen lezen dient u abonnement Recepten gezondheid en uitdagingen aan te schaffen.